Kilka słów o degustowanym trunku:
Jack Daniel’s Gentleman Jack to butelka, którą odnajdziemy bez problemu na półkach marketów. Niewiele droższa od klasycznego Jacka Daniel’sa. Na rynku w USA zadebiutował w 1990, więc ta edycja jest z nami już długi czas. Na początku mojej przygody z blogowaniem ten trunek wpadł mi kilka razy w ręce, jednak do jego recenzji nie doszło. I muszę przyznać, sąsiad mnie odwiedził właśnie z butelką Gentleman Jacka. I grzech by było nie skorzystać z okazji i nie zrobić recenzji.
Jack Daniel’s Gentleman Jack destylowany jest w kolumnie, destylat jest uzyskiwany z mieszanki takich zbóż jak jęczmień, żyto i kukurydzę, z czego ten ostatni jest w dominującej ilości ponad 70. Destylarnia w Tennessee posiada własne ujęcie wody, która jest używana do destylacji. Po destylacji następuje charakterystyczny proces zwany „charcoal mellowing”. Polega on na tym, że uzyskany destylat przepuszcza się przez 3-metrową warstwę klonowego węgla drzewnego. Proces ten trwa przeważnie 3 – 5 dni. Po czym jest przelewany do świeżych beczek z dębu amerykańskiego. Beczki leżakują minimum 4 lata. I tak powstaje klasyczny Jack Daniel’s, natomiast w przypadku Gentleman Jack po okresie maturacji, ten proces jest powtarzany, dzięki czemu aromat i smak jest łagodniejszy. Whiskey jest butelkowana z mocą 40%.
Nota degustacyjna:
NOS: Słodki, delikatny, dębina, przypalone drewno, karmel, wanilia.
SMAK: Słodki, dębina, odrobina miody, wanilii, przyprawy korzenne jak gałko muszkatołowa, pikantny.
FINISH: Słodki, dębina, palone drewno, trochę miodu i karmelu.
ABV: 40%
WIEK: Bez określenia wieku.
REGION: Tennessee/USA
Subiektywnie ode mnie:
Prostokątna zaokrąglona butelka z minimalistyczną etykietą przyciąga wzrok. Ten minimalizm dodaje prestiżu, który podkreśla jeszcze kartonikowe pudełko, czyniąc tę butelkę dobrym pomysłem na prezent.
W aromacie trunek jest prosty w odbiorze, główne aromaty to dębina i przypalone drewno, jest trochę karmelu, wanilii, jednak zdecydowanie mniej są wyczuwalne. W smaku jest podobnie, zaczyna się słodko i przyjemnie, trochę miodu, trochę wanilii i karmelu, po czym wyłania się dębina, posmak palonego drewna, a na końcu ujawniają się bardziej pikantne smaki jak gałka muszkatołowa czy pieprz. Finish jest długi, jednak dość prosty o ile na początku jest trochę słodyczy karmelu, miodu i wanilii, to potem już pozostaje posmak dębiny. Całość jest łatwa w odbiorze, nieskomplikowana. Na języku trunek jest łatwo pijalny, alkohol jest pokryty. Przejście od słodyczy do pikantności jest dość przyjemne.
Jack Daniel’s Gentleman Jack z mojej perspektywy to dobra pozycja dla osoby, która zaczyna, odkrywać świat whisky, gdyż nienarzucające się mocno nuty dębiny, gładkość i delikatność, może być takim idealnym pomostem od świata wódki. Druga sprawa, opakowanie, jak u wspomniane wcześniej walory mogą być dobrym pomysłem na prezent, gdy nie znamy preferencji smakowych osoby, która chcemy obdarować.
Cena: 100-120 PLN
Można kupić np. tutaj:
Dziękuję za przeczytanie mojej recenzji i noty smakowej. Jeśli Ci się podobała, proszę zaglądaj tu częściej lub na FB czy Instagramie.
Autor: Rafał Stanowski
