Okazja #2 – Rakija BEDEM Kopriva

Kilka słów o degustowany trunku: Rakija BEDEM Kopriva

Ostatnie kilka dni spędziłem na terenie Czarnogóry, gdzie królują dwa rodzaje trunków: rakija i wino. W Czarnogórze może destylować każdy, nie jest to zabronione prawem, ba nawet może sprzedawać swoje produkty. Nie są do tego wymagane banderole, po prostu destylujemy, butelkujemy i sprzedajemy. Chciałbym, aby i tak u nas było. Rakija to bardzo popularny trunek w krajach południowosłowiańskich. Otrzymywany jest przez destylacje przefermentowanych owoców, głównie z winogron, fig, śliwek, gruszek czy jabłek. W trakcie kilkudniowej wizyty miałem okazje spróbować różnych rakii, jedną z nich chciałbym wam przedstawić.

Rakija BEDEM Kopriva, właściwie jest to likier, jak sam wytwórca podaje. Trunek ten można dostać niestety tylko w jednym miejscu w sklepie/restauracji Konoba Bedem w Starym Barze. Znajduje się ona na uliczce wiodącej do ruin starego Baru. Restauracja poza pysznym jedzeniem serwuje własną herbatę na bazie lokalnych ziół, własne wino jeżynowe (chyba najlepsze wino owoce, jakie kiedykolwiek od tej pory piłem w życiu) a do tego ma sklep z własnymi produktami w postaci miodów, herbat, rakii. Nazwa Kopriva to pokrzywa, chodź moje pierwsze skojarzenie, kojarzyło się tylko z koprem. Jednak kelner mówiący bardzo dobrze po polsku powiedział mi, że jest to pokrzywa, co jeszcze bardziej rozpaliło moją ciekawość. Wracając do samego trunku, został on uzyskany z rakiji destylowanej na owocach winogrona. Następnie został wymieszany z maceratem z miodu i pokrzyw. Jak długo leżakowały ze sobą, tego nie wiem. Finalna moc trunku wynosi 35%.

Rakija  BEDEM Kopriva

Nota smakowa:

WZROK: Złotozielona
NOS: Słodka, zioła, pokrzywa, miód propolisowy.
SMAK: Słodka, ziołowa, miód, syrop na kaszel, rozgrzewająca, lekko pieprzna
FINISH: zioła, pokrzywa, lekko pieprzna, rozgrzewająca.
ABV: 35%
WIEK:
REGION: Stary Bar/ Czarnogóra

Subiektywnie ode mnie:

Będą w Czarnogórze warto zobaczyć stary bar, po wizycie u nim udać się do tej wspomnianej restauracji na pyszny posiłek i degustacje wina i rakii. Mnie urzekło połączenie rakii z pokrzywą. Naprawdę oryginalny pomysł! A sam trunek jest zacny, pije się go z przyjemnością.

Rakija  BEDEM Kopriva

Autor: Rafał Stanowski

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Stanowski Whisky & Spirit Blog

Aby przeglądać treść bloga, musisz być osobą pełnoletnią (18+)