Kilka słów o degustowanym trunku:
Highland Park Valkyrie to pierwszą odsłoną serii Highland Park Legends. Orkady przez długi okres były związane z kulturą nordycką. A włodarze destylarni dbają o to dziedzictwo odwołując się syboliki, historii, legend i mitologi wikingów. Do „Valkyrie” dołączą jeszcze dwie edycje: Valknut i Valhalla. Highland Park Valkyrie na rynku zastępuję edycje Highland Park Dark Origins.
Highland Park Valkyrie swoją nazwą nawiązuje do mitologicznych córek-wojowniczek Odyna, które pomagały po śmierci na polu bitwy dzielnym wojownikom, dostać się do Walhalli, aby Ci mogli świętować i ucztować z Odynem. Na etykiecie butelki i pudełka widnieje napis: „Jim Lyngvild”. Jest to ekspert od kultury nordyckiej i to właśnie on uczestniczył przy projektach nowej szaty graficznej. I to dzięki niemu właśnie na pudełku widnieje walkiria ze swoim atrybutem skrzydeł, składająca Odynowi w rogu miód, a do tego posiadająca naszyjnik składający hołd bogini Frei.
Highland Park Valkyrie nie posiada na etykiecie określenia wieku. Wiadomo, że whisky dojrzewała w beczkach po burbonie, w beczkach z amerykańskiego dębu, w których wcześniej pierwszy raz było sezonowane sherry i w beczkach z europejskiego dębu po sherry. Połowa destylatu ma profil dymno-torfowy. Whisky została zabutelkowana z mocą 45,9%.
Nota smakowa:
WZROK: Ciemnozłota.
NOS: Słodki, miód, dym, sherry, sól morska, przyprawy, czerwone owoce, jabłko, śliwki, morele, rodzynki.
SMAK: Słodka, miód, wanilia, dym, sherry, czerwone owoce, przypraw, landrynki, biała czekolada, orzechy.
FINISH: Słodki, dym, miód, sherry, jabłko, przyprawy.
ABV: 45,9%.
WIEK: Bez określenia wieku.
REGION: Orkady/ Szkocja.
Subiektywnie ode mnie:
To jedna z lepszych whisky, jakie miałem do tej pory okazję pić z Orkad. Lekko dymna, dużo sherry, przyprawy, suszone owoce. Bardzo aromatyczna. Dobrze smakuje, idealnie rozpływa się po ustach. Połączenie sherry z torfem/dymem jest naprawdę przyjemne. Prawie 46% w ogóle się nie odczuwa i przyjemnie się ją piję. Finisz równie przyzwoity jednak mógłby być odrobinę dłuższy.
Highland Park Valkyrie to dobra pozycja do okrywania jej wieczorem, przy książce lub w grupie znajomych, którzy cenią dobrą whisky. A do tego, muszę przyznać, że stosunek cena/jakość jest na dobrym poziomie. Polecam spróbować.
Cena: 325-345 zł.
Można kupić np. tutaj:
- https://sklep-domwhisky.pl/product-pol-14732-Highland-Park-Valkyrie-45-9-0-7l.html#close
- https://swiat-whisky.sklep.pl/single-malt-whisky-szkocka/2717-highland-park-valkyrie-459-07l.html
Autor: Rafał Stanowski
