Degustacja #97 Oban 14 Years Old

Kilka słów o destylarni:

Oban to nazwa miast, uważana za stolicę zachodniego Highlands. Nazwa destylarni została zaczerpnięta od nazwy w owym czasie małej rybackiej wioski. Sama nazwa z języka gaelickiego znaczy “zatoka jaskiń”. Założycielami destylarni byli bracia Stevenson. Osiedlili się oni tu w roku 1778. Początkowo zajmowali się różnymi rzeczami w tym handlem. Swoimi działaniami przyczynili się do rozwoju miasta. W 1794 roku wybudowali destylarnie w miejscu wcześniej działającego tu browaru. Trunek który był tu destylowany był eksportowany do Glasgow, miedzy czasie konkurując z przemytnikami z Islay. W 1829 Thomas Stevenson ogłosił bankructwo, a hipoteka destylarni była obciążona na 8000 funtów. Rok później syn Thomasa, John dogadał się z wierzycielami i za kwotę 1500 przeją destylarnię. W roku 1861 destylarni został wystawiona na sprzedaż i znalazła nowego właściciela w 1866 roku. W 1880 roku do miasta została doprowadzona kolej, dająca nowe możliwości transportu whisky. A trzy lata później destylarnia znów zmieniła właściciela. Nowym nabywcą został James Walter Higgis. Siedem lat później rozbudował on destylarnię, wkomponowując nowe budynki w skale. Przy okazji odkryto jaskinię w której leżały szczątki ludzi z okresu kamienia łupanego. Na fali sukcesów braci Pattison’s, destylarnię wykupił właściciel Aultmore Alexander Edward. Jedna po upadku braci Pattison’s, spółce wiodło się coraz gorzej. I w 1923 roku nowym właścicielem stał się John Dewar & Sons. Dwa lata później przyłączyli się do Distiller Company Ltd (DCL). A w 1930 weszli w skład Scottish Malt Distillers Ltd. (SMD). W latach 1931-37, destylarnia była nie czynna. Następna przerw w destylacji nastąpiła 1969-72, była ona spowodowana renowacją i budowa nowych pomieszczeń. W 1988 roku wypuszczono na rynek 14-letniego Obana w serii the Classic Malts. A rok później otworzono centrum dla zwiedzających. Obecnie destylarnia jest w portfelu Diageo i jest to druga najmniejsza destylarnia. Rocznie destyluje się tu około 700 tyś litrów alkoholu, a samo miejsce odwiedza około 35 tyś turystów. Cały destylat tu produkowany jest sprzedawany jako whisky single malt.

Kilka słów o degustowany trunku:

Jest to jeden z szkockich klasyków z serii the Classic Malts. Destylat dojrzewa 14 lat w dębowych beczkach. Ciekawostką są warunki wpływające na dojrzewanie whisky, z jednej strony to Golfsztrom który nadaje jej słonego posmaku z drugiej delikatny klima zatoki.

WP_20150829_21_28_27_Pro

WP_20150829_21_28_31_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Złota
NOS: Słodko-ostra, śliwka, porzeczka, miód, sól morska
SMAK: Słodka, wanilia, brzoskwinia, porzeczka, dymna, słód
FINISH: Słodka, porzeczka, wanilia, migdały, dymna
ABV: 43%

Powiązane posty

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Stanowski Whisky & Spirit Blog

Aby przeglądać treść bloga, musisz być osobą pełnoletnią (18+)