Degustacja #68 BenRiach 12 Years Old Sherry Wood

Kilka słów o destylarni:

Na fali sukcesu destylarni Longmorn John Duff zbudował destylarnię w 1897 roku. Destylarnia została wzniesiona na farmie Riach, stąd też nazwa BenRiach. Z języka gaelickiego nazwę tłumaczy się jako “Wzgórze rudego Jelenia” . O samej lokalizacji przesadził tez fakt bliskiego dostępu do linii kolejowej. Jednak w 1899 roku bankructwo braci Pattison doprowadziła do zamknięcia destylarni w roku 1900. Nie destylowano tu przez najbliższe 65 lat. Dopiero w 1965 roku przejęcia dokonał The Glenlivet Distillers Ltd. Po czym rozbudowano obiekt i zmodernizowano. W 1972 roku zaczęto tu destylować torfową whisky na potrzeby Chivasa. W 1978 roku Glenlivet trafił pod skrzydła Kanadyjskiego Seagramsa. Segarams zdecydował w 1985 roku na podwojenie mocy i dodał dwa kolejne alembiki. W 1994 roku po raz pierwszy pojawił się single malt pod nazwą BenRiach w wersji 10-letniej. W 2001 roku Pernod Ricard przejął kontrolę na Segramsem, w tym tez nad BenRiachem. W wyniku tego przejęcia destylacją została ograniczona do trzech miesięcy w roku. W roku 2004 karta dla destylarni się odwróciła, została wykupiona przez prywatnych inwestorów – Billy Walker, Geoff Bell i Wayne Keiswetter – wraz z leżakującymi destylatami. Panowie dzięki swojemu doświadczeniu w branży whisky wciągu paru lat wypuścili różne edycje wiekowe doprowadzając do tego że BenRiach stał się marka prawie kultową. OD czasu przejęcia obecnie dostępne są 33 różne wypusty. Nie omieszkano tu również eksperymentów z różnymi rodzajami beczek . Gorzelnia również po uprzednim skontaktowaniu się oferuje możliwość zwiedzenia destylarni.

Kilka słów o degustowany trunku:
12-letni BenRiach to ciekawe połączenie dwóch różnych beczek po sherry. Destylat dojrzewa 12 lat w beczkach po sherry oloroso i Pedro Ximenez.

WP_20150828_20_40_50_Pro

WP_20150828_20_41_12_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Ciemnozłota
NOS: Sherry, miód cytrusy, słód, rodzynki, cynamon, przyprawy korzenne, czekolada, ostre przyprawy
SMAK: Słodka, wanilia, jabłka, śliwka, sherry, miód, czekolada.
FINISH: Słodki, sherry,miód, czekolada, rodzynki, pieprzna na koniec.
ABV: 46%

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Stanowski Whisky & Spirit Blog

Aby przeglądać treść bloga, musisz być osobą pełnoletnią (18+)