Degustacja #170 Compass box – Orangerie

Kilka słów o destylarni:

Compass box został założony w roku 2000 przez John Glaser. Firma jedynie butelkuje whisky i zajmuje się sprzedażą własnych produktów. Pierwszą siedzibą firmy była kuchnia Johna, gdzie dokonywał pierwszego blendingu whisky. W trakcie zestawiania swoich whisky, kierował się on ideą dostarczania whisky o wysokiej jakości. W ciągu ponad 10 lat firma się rozrosła i obecnie posiada swoje biuro w Londynie i pomieszczenie do mieszania whisky. Compass box skupuje destylaty do taki destylarni jak: Ardmore, Caol Ila, Clynelish, Dailuaine, Glen Elgin, Laphroaig, Teaninich i whisky typu grain od Cameronbridge i Cambus. Ciekawostką jest również to, że Compass box swoimi produktami łamał praw, gdyż podawał wiek wszystkich destylatów wchodzących w skład produkowanych przez nich whisky. Prawo Uni Eurpoejskiej pozwala jedynie ujawnić wiek najmłodszego destylatu. W związku z tym firma dostosował swoje opisy produktów do wymagań prawnych i podjęła też kroki w celu w zmiany prawa aby każdy producent whisky mógł umieszczać pełną informacje o swoim produkcie. Poparcie dla tej idei można dać na ich stornie http://www.compassboxwhisky.com/transparency/

Kilka słów o degustowany trunku:

Orangerie pojawiła się na rynku w 2009 roku. Jest to wersja limitowana, jednak nie znalazłem dokładnej informacji ile butelek się ukazało na rynku. Whisky ta został zestawiona z dwóch destylatów: single malta z destylarni Glen Moray dojrzewającego w beczkach pierwszego napełnienia typu hogshead z dębu amerykańskiego po burbonie, a drugi destylat to single grain z destylarni Cameron-brige dojrzewającego w beczkach pierwszego napełnienia typu hogshead z dębu amerykańskiego po burbonie. W czasie dojrzewania do beczek zostały dodane ręcznie z cięte skórki z pomarańczy Navalion, kora Indonezyjskiego cynamony i i goździki z Sri Lanki. Whisky nie została poddana procesowi filtracji na zimno i nie posiada dodatków ujednolicający barwę trunku.

WP_20151011_17_21_57_Pro

WP_20151011_17_22_02_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Złota
NOS: Słodka, pomarańcze, cynamon, wanilia, miód, goździki
SMAK: Słodka, pomarańcze, wanilia, miód, cynamon, goździki
FINISH: Słodka, pomarańcze, cynamon, goździki miód, lekko pieprzna
ABV: 40%

Subiektywnie ode mnie: Rewelacyjnie whisky przesiąknięta pomarańczami, cynamonem i goździkami. Dominujący smak pomarańczy jest naprawdę przyjemny.

Autor: Rafał Stanowski

Powiązane posty

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Stanowski Whisky & Spirit Blog

Aby przeglądać treść bloga, musisz być osobą pełnoletnią (18+)