Degustacja #159 The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 73.64 “Święta mogą być w każdej chwili”

Kilka słów o destylarni:

The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) jest to stowarzyszenie/klub miłośników whisky. Powstało ono w roku 1983, a jego założycielem był Phillip “Pip” Hills. Ów pan Hill za nim założył stowarzyszenie to podróżował po destylarniach. Z każdej destylarni zbierał ze sobą sample whisky prosto z beczki. Oczarowany jakością whisky, którą próbował przekonał swoich znajomych do zakupu beczki z Glenfarclasa. Z czasem liczba członków się zwiększała, co przełożyło się na założenie stowarzyszenia. W ten oto sposób zaczęto kupować beczki od poszczególnych destylarni, a potem je butelkować. SMWS z czasem zaczęło otwierać się na inne kraje. Obecnie ten klub funkcjonuje w 19 krajach, w tym Polsce. Selekcja beczek jest dokonywana przez panel degustacyjny. Po wybraniu whisky jest butelkowana, whisky nie jest poddawana procesowi filtracji na zimno i nie posiada dodatków koloryzujących. Następnie nadają jej nazwę np “Święta mogą być w każdej chwili”, w oparciu na odczuciach panelu degustacyjnego, z czym kojarzy się im dana whisky. Do dodatkowo na każdej butelce znajduje się oznaczenie numerowe np 73.64. W tym wypadku numer 73 oznacza numer destylarni, a numer 64 numer beczki który został zakupiony z tej destylarni. Pełną numeracje destylarni można znaleźć pod tym adresem: http://www.whiskyportal.com/smws/. W numeracji można jeszcze znaleźć literę “G” np G1.7. “G” jest skrótem od Grain i oznaczeni to jest stosowne do destylarni Grain whisky. Aby móc degustować whisky z znakiem SMWS, najpierw należy zostać członkiem klubu. W pierwszym roku koszt w Polsce wynosi 650 zł i na powitanie dostaje się zestaw sampli, notes i członkowski poradnik. Kolejne lata to już wydatek 300 zł. Członkostwo uprawnia również do uczestnictwa w degustacjach i wydarzeniach klubowych.

Ja swój pierwszy kontakt z SMWS miałem przy okazji Warsaw Whisky live, gdzie mieli oni swoje stanowisko. W tedy to też bez członkostwa można było spróbować ich whisky. Korzystając z tej okazji, dziś mogę przedstawić swoją notę smakową. Jeden z moich kolegów, który również prowadzi blog o whisky whiskyjazz.blogspot.com jest ich członkiem. Bardzo pozytywnie się o nich wypowiadał. Od niego wiem że jest możliwość zakupu sampli, degustacji w lokalach z którymi współpracują. Również, to co mnie trochę zauroczyło na ich stronie internetowej , to bardzo dokładne opisy każdej whisky. Kto wie, może pewnego dnia i ja też stanę się ich członkiem? Z mojej strony mogę polecić zapoznać się z ich ofertą, tym bardziej, jeśli ktoś jest fanem whisky typu single cask.

Kilka słów o degustowany trunku:

The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 73.64 “Święta mogą być w każdej chwili”. Numerek 73 jest przypisany do destylarni Aultmore. Jest to whisky typu single cask. Powstało jej 532 butelki. Wydestylowana został w maju 1989 roku, następnie przechowywana w beczkach typu butt ponownie napełnianych przez 24 lata. Radą degustacyjna ze strony SWMS mówi że, jest to whisky na specjalne okazje.

WP_20151011_15_00_41_Pro

WP_20151011_15_00_47_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa
NOS: Sherry, rodzynki, porzeczka, śliwka, cynamon, miód, figa
SMAK: Słodka, śliwka, cynamon, porzeczka, figa
FINISH: imbir, sherry, porzeczka, czekolada, lekko pieprzna
ABV: 58,4%

Subiektywnie ode mnie: Bardzo ciekawy single cask. A sama nazwa, naprawdę trafna. Whisky ta zawiera w sobie smak świąt.

Powiązane posty

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Stanowski Whisky & Spirit Blog

Aby przeglądać treść bloga, musisz być osobą pełnoletnią (18+)