Degustacja #109 Glenfarclas 15 Years Old

Kilka słów o destylarni:

W roku 1836 na farmie Rechlerih, u podnóża góry Ben Rinnes Robert Hay zbudował destylarnię którą nazwał Glenfarclas. Nazw z języka gaelickiego znaczy „Dolina zielonych traw”. Po jego śmierci gorzelnie przejął John Grant, okoliczny farmer, posiadający kilka farm. Cena sprzedaży wynosiła 511 funtów. Początkowo John wydzierżawił destylarnie panu Smithowi, doświadczonemu destylatorowi z Glenlivet. Niestety po jakimś czasie pan Smith rozpoczął własną działalność w destylarni Cragganmore. W tedy rodzina Grantów wzięła się za destylowanie whisky. Whisky ta bardzo przypadła do gustu królowi Jerzemu V. Po śmierci Johna firmę przejęli jego synowie. Rozbudowali oni zakład i weszli w układ handlowy z braciami Pattison’s. Niestety to nie było dobre posuniecie gdyż bankructwo braci Pattison’s o mało nie spowodował bankructwa Glenfarnclas. Dopiero w latach sześćdziesiątych ubiegłego wieku rodzina Grantów pozwoliła sobie na modernizacje gorzelni. Obecnie w gorzelni wladzę sprawuje szóste pokolenie i jest to jedna z nielicznych destylarni która pozostaje w rękach rodzinnych. Destylarnia pobiera wodę z strumienia Green Burn, który wypływa z góry Ben Rinnes. Glenfarclas posiada największe alembiki w regionie Speyside. Większość whisky dojrzewa tu w beczkach po sherry oloroso(około 60%). Reszta dojrzewa w beczkach plain wood. Gorzelnia posiada własne centrum zwiedzania jak i sklep firmowy który jest czynny przez cały rok. Na stronie internetowej firmy jest bardzo fajnie opisana historia generacji rodziny Grantów.

Kilka słów o degustowany trunku:

Glenfranclas 15 years old to już klasyczna propozycja od Glenfranclas. Whisky ta jest zestawiana z destylatów które spędziły minimum 15 lat w beczkach po sherry z europejskiego dębu i beczkach po burbonie, z czego 60% udziału to destylat dojrzewający w beczkach po sherry. Sam Jim Murray ocenił tą whisky na 95/100 punktów.

WP_20151010_14_16_08_Pro

WP_20151010_14_16_12_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Złota
NOS: Delikatna, cytrusowa, wanilia, sherry, pomarańcza, miód, mi eta
SMAK: Delikatna, cytrusy, miód, wanilia, owoce, sherry, rodzynki, imbir, nuty dębowe, lekko dymna
FINISH: lekko dymna, orzecha, miód, porzeczka, sherry
ABV: 46%

Powiązane posty

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Stanowski Whisky & Spirit Blog

Aby przeglądać treść bloga, musisz być osobą pełnoletnią (18+)