Degustacja #272 – Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish

Kilka słów o degustowanym trunku: Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish

Na początku roku 2018 na rynku pojawił się Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish. Bunnahabhain to jedna z moich ulubionych destylarni, na której jeszcze nie zdarzyło mi się zawieść. Warto też przypomnieć, że podczas produkcji większość edycji whisky nie jest używany torf, co jest dość nietypowe jak dla gorzelni z wyspy Islay. Przejdźmy jednak do dzisiejszej whisky. Miałem okazję spróbować jej podczas warszawskiego festiwalu „Whisky & Friends”.
Destylacja nastąpiła 24. marca 2003 roku, a butelkowanie 22. czerwca 2017. Whisky spędziła 11 lat w beczkach z dębu europejskiego ponownego nalewu po sherry oloroso, następnie na okres 3 lat przelano ją do beczek z europejskiego nalewu po sherry Pedro Ximenez. Łącznie destylaty dojrzewały 14 lat w magazynie numer 8. Jest to edycja limitowana i powstało jej 6768 butelek. Whisky nie była poddana procesowi filtracji na zimno i posiada naturalny kolor, zabutelkowana z mocą 54,3%.

Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish

Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish

Nota smakowa:

WZROK: Rubinowy.
NOS: Słodka, sherry, dużo sherry, miód, rodzynki, pomarańcza, figi, czarna porzeczka, marcepan, śliwka.
SMAK: Słodka, dominuje sherry, pomarańcza, mango, banan, migdały, śliwka, rodzynki, miód, cytrusy, przyprawy korzenne, imbir, orzechy.
FINISH: Słodki, przyjemny, sherry, rodzynki, pomarańcze, lekko pikantny.
ABV: 54,3%
WIEK: 14-letnia.
REGION: Islay/ Szkocja

Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish

Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish

Subiektywnie ode mnie:

Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish to jedno z moich odkryć festiwalu “Whisky & Friends”. Tego dnia piłem kilka niezwykłych whisky, jednak ta mnie zachwyciła. Jak wspominałem, nie zawiodłem się jeszcze nigdy na różnych edycjach „wody życia” z tej destylarni. Żałowałem tylko, że podczas festiwalu nie było możliwości nabycia butelki. To, co mogę o tej whisky napisać, że to obowiązkowa pozycja dla każdego fana whisky. To czysta poezja dla kubków smakowych i nie można przejść wokół niej obojętnie. Sosunek jakość/cena jest również bardzo dobry. Polecam spróbować, a nawet skusić się i kupić.

Cena: 500-600 zł

Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish

Bunnahabhain 2003 Pedro Ximenez Finish

Autor: Rafał Stanowski

Please follow and like us:
0
mm

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Age Verification

By clicking enter, I certify that I am over the age of 18 and will comply with the above statement.

Enter

Or

Exit
Always enjoy responsibily.

Enjoy this blog? Please spread the word :)

%d bloggers like this: