Blended Whisky #9 – Ballantine’s 21 Year Old

Kilka słów o degustowanym trunku: Ballantine’s 21 Year Old

Ballantine’s 21 Year Old debiutowała na rynku w 1993 roku. Od tej pory jest w stałej sprzedaży. Jest to whisky typu blended, w której wszystkie destylaty dojrzewały minimum 21 lat w dębowych beczkach. Główne destylaty pochodzą z gorzelni Miltonduff i Glenburgie do których dodano single malty z regionów Highland, Lowland, Speyside i Wysp. Część whisky stanowią też destylaty zbożowe. Podczas dojrzewania użyto dwóch rodzajów beczek: z dębu amerykańskiego po burbonie i z dębu europejskiego po sherry. Większość destylatów dojrzewa w beczkach po burbonie. Po finalnym procesie zestawienia whisky jest filtrowana na zimno i jej barwa jest ujednolicana przy pomocy karmelu spożywczego (E150). Warto zwrócić też uwagę na etykietę trunku. Znajduje się na niej herb „King of Arms”, który został przyznany w roku 1938 przez Lorda Lwa – Wielkiego Lorda Szkocji. Jest to rzecz mało spotykana w świecie whisky. Herbie przedstawia cztery elementy produkcji whisky: snop jęczmienia, strumień wody, tradycyjny alembik i dębowa beczka oraz napis: „Amicus Humani Generis”, tj. „Przyjaciel rodzaju ludzkiego”. Trudno się nie zgodzić z tymi słowami!

Ballantine's 21 Year Old Herb

Herb „King of Arms”. Źródło: https://www.sklep-ballantines.pl/blog/herb-king-of-arms/

Ballantine's 21 Year Old

Ballantine’s 21 Year Old – herb „King of Arms”

Nota smakowa:

WZROK: Złoto-miedziana.
NOS: Słodko-wytrawna, sherry, czekolada, miód, orzechy, karmel, wanilia, jabłka, gruszki, lekko dymna.
SMAK: Słodka, miód, wanilia, orzechy, sherry, czekolada, przyprawy korzenne, dębina, lekko dymna, jabłka, gruszka, w pewnym momencie jest lekko ostra.
FINISH: Słodki, sherry, dym, wanilia, miód, orzechy, dębina.
ABV: 40%
WIEK: 21-letnia
REGION: Szkocja

Ballantine's 21 Year Old

Ballantine’s 21 Year Old

Subiektywnie ode mnie:

Moim zdaniem, jest to jedna z pozycji odpowiednich na spotkanie w gronie przyjaciół, gdy whisky ma być przyjemnym dodatkiem do wspólnego spędzania czasu. Pachnie świetnie, jednak się nie narzuca. W smaku jest delikatna i wyrazista, ale i tu również nie narzucająca się. Finish jest przyjemny. Bardzo dobrze ułożona. Przyjemnie się ją pije. Ze swojej strony polecam, aby jej spróbować!

Cena: około 280-380 zł
Można zakupić np. w:

Autor: Rafał Stanowski

mm

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Please follow and like us:
0

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Enjoy this blog? Please spread the word :)

%d bloggers like this: