Okazja #7 – Jack Daniel’s Fire

Kilka słów o degustowanym trunku: Jack Daniel’s Fire

Jack Daniel’s Fire pojawił się w Polsce na początku 2017 roku, a sam alkohol dostępny jest od 2014 roku na rynku amerykańskim. Marki Jack Daniel’s nikomu nie trzeba przedstawiać. Obecnie jest to jeden z najpopularniejszych i najlepiej sprzedających się alkoholi w Polsce. Podstawowa wersja w czarnej etykiecie bodajże była 3 lub 4 najczęściej kupowanym alkoholem w klasie whisky/whiskey w roku 2016. Jack Daniel’s to nie tylko marka, to już swoisty styl życia, jej ambasadorami i wielkimi fanami byli m.in. Frank Sinatra (de facto to on ja rozsławił, gdyż nie ruszał się na żaden koncert bez jednej lub dwóch skrzynek tego trunku), czy nie dawno zmarły Lemmy Kilmister z Motorhead. A historia zaczęła się w Tennessee, a dokładnie w małej miejscowości Lynchburg, kiedy to w 1866 Jaspera Newtona „Jacka” Daniela zaczął produkować swoją whiskey. Obecnie Jack Daniels jako jedyna destylarnia w USA posiadają własny zakład bednarski, który produkuje beczki i je wypala. W trakcie wytwarzania uzyskany destylat jest przepuszczany przez grubą na 3 metry warstwę węgla drzewnego klonowego przez około 10 dni, co nadaje jej charakterystycznego delikatnego smaku. Przez ten zabieg z punktu zapisu ustawy o burbonie, nie spełnia normy w niej zapisanej, przez co nie może umieści na etykiecie “straight bourbon whiskey“, z drugiej strony dzięki temu stworzyli ” Tennessee Whiskey ” co pozwala się im wyróżnić. Podstawowa wersja Jack Danielsa No. 7 jest uzyskiwany z kukurydzy (80% udziału), żyta (8% udziału) i jęczmienia (12% udziału). Dojrzewa około 4 lata w beczkach z amerykańskiego dębu, chyba że Master Distillery zadecyduje inaczej. Jack Daniel’s Fire to mieszanka Jacka Daniel’s No. 7 z nalewem z cynamonu, a z tej mieszkanki otrzymujemy likier o mocy 35%.

Jack Daniel's Fire

Nota smakowa:

WZROK: Złoty.
NOS: Słodki, cynamon, cynamon i jeszcze raz cynamon!
SMAK: Słodki, cynamon, trochę miodu, wanilia, syrop cukrowy, pikantna.
FINISH: Słodki cynamon, miód, pikantny.
ABV: 35%
WIEK: 4-letni.
REGION: Tennessee / USA.

Subiektywnie ode mnie:

Cynamon, cynamon i jeszcze raz cynamon, a na koniec lekkie pieczenie na języku. Jednym słowem likier ten jest słodki jak cukierek. Bardzo ładnie pachnie cynamonem, zapach Jacka został totalnie zagłuszony, dopiero w smaku poza cynamonem pojawia się trochę słodyczy wanilii i miodu, a do tego dochodzi lekka pikantność. W finishu jest podobnie cynamon, miód i pikantność. Na pewno dużym plusem tego likieru jest to, że nie czuć w nim praktycznie alkoholu. Dla mnie za słodki. Nie wiem, czy mógłbym tego wypić więcej niż szklankę. Moim zdaniem jest to idealna pozycja dla osób, które lubią słodkie alkohole. Uważam, że jest to dobra pozycja jako składnik do drinków. Na stronie Jacka Danielsa jest nawet obrazek pokazujący, żeby pić go ze zmrożonych kieliszków. Jednego na pewno po tym alkoholu możecie się spodziewać, dużo cynamonu, słodyczy na koniec lekkiego pieczenia po języku.

Jack Daniel's Fire

Jack Daniel’s Fire

Cena: od 80 do nawet 120 zł.

Autor: Rafał Stanowski

Please follow and like us:
0
mm

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Age Verification

By clicking enter, I certify that I am over the age of 18 and will comply with the above statement.

Enter

Or

Exit
Always enjoy responsibily.

Enjoy this blog? Please spread the word :)

%d bloggers like this: