Degustacja #111 Glen Scotia Double Cask

Kilka słów o destylarni:

Destylarnia została założona w 1832 przez spółkę przez rodzinę Galbraith. Z powodu błędów administracyjnych przez pierwsze trzy lata destylowano tu nielegalnie, dopiero w 1835 roku formalności zostały dopełnione. W roku 1895 Stewart Galbraith odkupił udziały od pozostały członków rodziny i stworzył spółkę Stewart Galbraith & Co. Prowadził ja do roku 1919 kiedy to sprzedał ją w ręce grupy West Highland Malt Distillers (WHMD). Jednak już pięć lat później gorzelnia znów została sprzedana. Nowym nabywcą został Duncan MacCallum. I tym razem gorzelnie nie miała szczęścia, Duncan został oszukany przez co stracił cały swój majątek. W wyniku tego utopił się w Campbeltown Loch a jego duch ponoć nawiedza destylarnię. W 1928 Glen Scotia został zamknięta. Kolejnymi właścicielami zostali bracia Bloch i ponownie uruchomili destylację w roku 1933. W roku 1954 na chwilę właścicielem został koncern Hiram Walker & Sons, by sprzedać ją spółce A. Gillies & Co. W 1970 nastąpiła modernizacja obiektu. Niestety firma w 1984 roku zamknęła Glen Scotie. Nowy właściciel Gibson International wznowił tu destylację w 1989 roku. Jednak znów po pięciu latach destylarnia przestała destylować. W 1996 roku firmę przeją Springbank i wznowił destylacje. W roku 2000 Glen Scotia trafiła w ręce Loch Lomond Distillery Co. Obecnie Glen Scotia jest jedna z trzech destylarni w regonie

Kilka słów o degustowany trunku:

Glen Scotia Double Cask to whisky pochodząca z regionu Campbeltown. “Double cask” odnosi się do użytych beczek w trakcie dojrzewania destylatu. Użyto tu beczek z amerykańskiego dębu po burbonie (pierwsze napełnienie) i beczek z dębu europejskiego po Sherry Pedro Ximénez. Jest nie filtrowana na zimno. Nie znalazłem informacji mówiącej czy whisky ma naturalny kolor czy zawiera karmel w celu ujednolicenia barwy trunku. Whisky ta ze zmieniona szatą graficzną ukazał się na rynku w 2015 roku.

WP_20151010_15_10_03_Pro

Nota smakowa:

WZROK: Bursztynowa
NOS: Słodka, sherry, miód, wiśnia, karmel,
SMAK: Słodka, miód, wiśnia, porzeczka, morela, cytrusy, sherry
FINISH: Cytrusy, sherry, lekko pieprzna
ABV: 46%

Please follow and like us:
0
mm

Nazywam się Rafał Stanowski. Moja przygoda z whisky zaczęła się około 2007 roku od zbierania miniaturek alkoholi – najczęściej 50 ml. Byłem wtedy na pierwszym roku studiów. Oczywiście zdarzało się wtedy z kolegami pijać whisky z colą. Na czwartym roku miałem okazję uczestniczyć w wieczorze szkockim, gdzie nauczyłem się sztuki degustacji. Wtedy to zaczęło we mnie kiełkować zainteresowanie whisky. Po studiach dostałem pracę jako inżynier ds. testowania oprogramowania w branży telekomunikacyjnej, a to już pozwoliło próbować lepszych trunków. Pod koniec 2014 roku postanowiłem założyć blog, aby móc dzielić się moją wiedzą i notami degustacyjnymi. I tak moja przygoda po tym arcyciekawym świecie cały czas trwa do dnia dzisiejszego… Zapraszam do odkrywania whisky ze mną!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Age Verification

By clicking enter, I certify that I am over the age of 18 and will comply with the above statement.

Enter

Or

Exit
Always enjoy responsibily.

Enjoy this blog? Please spread the word :)

%d bloggers like this: