Kilka słów o destylarni:
W roku 1836 na farmie Rechlerih, u podnóża góry Ben Rinnes Robert Hay zbudował destylarnię którą nazwał Glenfarclas. Nazw z języka gaelickiego znaczy „Dolina zielonych traw”. Po jego śmierci gorzelnie przejął John Grant, okoliczny farmer, posiadający kilka farm. Cena sprzedaży wynosiła 511 funtów. Początkowo John wydzierżawił destylarnie panu Smithowi, doświadczonemu destylatorowi z Glenlivet. Niestety po jakimś czasie pan Smith rozpoczął własną działalność w destylarni Cragganmore. W tedy rodzina Grantów wzięła się za destylowanie whisky. Whisky ta bardzo przypadła do gustu królowi Jerzemu V. Po śmierci Johna firmę przejęli jego synowie. Rozbudowali oni zakład i weszli w układ handlowy z braciami Pattison’s. Niestety to nie było dobre posuniecie gdyż bankructwo braci Pattison’s o mało nie spowodował bankructwa Glenfarnclas. Dopiero w latach sześćdziesiątych ubiegłego wieku rodzina Grantów pozwoliła sobie na modernizacje gorzelni. Obecnie w gorzelni wladzę sprawuje szóste pokolenie i jest to jedna z nielicznych destylarni która pozostaje w rękach rodzinnych. Destylarnia pobiera wodę z strumienia Green Burn, który wypływa z góry Ben Rinnes. Glenfarclas posiada największe alembiki w regionie Speyside. Większość whisky dojrzewa tu w beczkach po sherry oloroso(około 60%). Reszta dojrzewa w beczkach plain wood. Gorzelnia posiada własne centrum zwiedzania jak i sklep firmowy który jest czynny przez cały rok. Na stronie internetowej firmy jest bardzo fajnie opisana historia generacji rodziny Grantów.
Kilka słów o degustowany trunku:
Glenfranclas 12 years old to whisky zestawiana z destylatów które dojrzewały minimum 12 lat w beczkach z północnoamerykańskiego dębu typu hogshead oraz w beczkach z europejskiego dębu po sherry. W roku 2006 na Single Malt World Cup whisky zdobyła tytuł „Best Sherried Whisky”. Na butelce nie ma informacji na temat sposobu filtracji i tego czy whisky posiada naturalny kolor.
Nota smakowa:
WZROK: Złota
NOS: Słodka, owocowa, sherry, wanilia, miód, pomarańcze
SMAK: Słodka, porzeczka, wiśnia, sherry, wanilia, imbir, pomarańcza
FINISH: Słodka, sherry, imbir, lekko pieprzna.
ABV: 43%
